17 octobre 2009

Mon Crémeux au Chocolat...

Un peu de cuisine pour changer, mon crémeux au chocolat qui a eu un énorme succés hier soir lors d'une soirée "papotage" entre filles: la recette: -250gr de crème liquide -250 gr de lait (mieux vaut choisir de la crème entière et du lait entier plus riche mais résultat plus onctueux) -5 jaunes d'oeufs (vous pouvez congeler les blancs pour faire des macarons ou des meringues un autre jour) -80gr de sucre -280gr de chocolat noir 1/ hachez le chocolat. Portez à ébullition le lait et la crème dans une... [Lire la suite]
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31 janvier 2009

Un Petit Gouter...

Avec ce froid on a besoin d'un peu de douceur, alors aujourd'hui petits brownies au chocolat pour les petits comme pour les grands Ma recette facile: Pour 6 Brownies -100 gr de chocolat                - 2 oeufs - 100 gr de sucre                    - 50 gr de farine - 100 gr de beurre 1/ Four à 200 °C faire préchauffer le four 2/ Dans un saladier faire fondre le beurre et le chocolat en morceaux, au... [Lire la suite]
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20 janvier 2009

Délice Blanc

Aujourd'hui un peu de cuisine, quelques meringues pour le gouter Recette: 5 blancs d'oeufs et 340 gr de sucre!!! et oui beaucoup de sucre, bien mélanger au fouet jusqu'a obtention de blancs en neige parfaitement lisses et fermes. Puis former de petits tas sur une plaque allant au four (recouverte de papier sulfurisé) avec la poche à douille Tout est dans la cuisson Four à 120° entre 30 et 40mn puis dégustez!!!!
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18 janvier 2009

Petit gouter

Après l'effort le réconfort, pour se réchauffer, une bonne tasse de thé de chez Mariage et Frères, et un délicieux Riz au lait Maison pour le plaisir des petits et des grands !!! Bon dimanche à tous!!!
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